水産(chǎn)品

水産(chǎn)品

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  • 免漿牛蛙

    1、提高牛蛙的保水能(néng)力,改善組織結構,增加肉質(zhì)彈性,賦予牛蛙爽滑嫩彈的口感。
    2、防止牛蛙在冷凍過程中(zhōng)出現表面幹耗的情況,不脫漿,減少牛蛙産(chǎn)品解凍損失。
    3、提升牛蛙在熟化後的得率,還原鮮蛙的口感。
    4、簡化加工(gōng)步驟,提升免漿牛蛙生産(chǎn)效率。

    免漿牛蛙
  • 免漿魚片

    1、有(yǒu)效改善魚片質(zhì)構,使得魚片的口感更加鮮嫩、具(jù)有(yǒu)彈性、并提升魚片熟化後的完整度。
    2、還原魚片新(xīn)鮮色澤,解決魚片在熟化過程中(zhōng)脫漿的問題,降低魚片腥味。
    3、提高保水性及成品率,減少魚片冷凍後再解凍的失水量,降低魚片在蒸煮過程中(zhōng)的失水量。
    4、清潔标簽,滿足環保需求。

    免漿魚片

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