1、提高牛蛙的保水能(néng)力,改善組織結構,增加肉質(zhì)彈性,賦予牛蛙爽滑嫩彈的口感。
2、防止牛蛙在冷凍過程中(zhōng)出現表面幹耗的情況,不脫漿,減少牛蛙産(chǎn)品解凍損失。
3、提升牛蛙在熟化後的得率,還原鮮蛙的口感。
4、簡化加工(gōng)步驟,提升免漿牛蛙生産(chǎn)效率。
1、有(yǒu)效改善魚片質(zhì)構,使得魚片的口感更加鮮嫩、具(jù)有(yǒu)彈性、并提升魚片熟化後的完整度。
2、還原魚片新(xīn)鮮色澤,解決魚片在熟化過程中(zhōng)脫漿的問題,降低魚片腥味。
3、提高保水性及成品率,減少魚片冷凍後再解凍的失水量,降低魚片在蒸煮過程中(zhōng)的失水量。
4、清潔标簽,滿足環保需求。
我們承諾高質(zhì)量的服務(wù),盡我們所有(yǒu)和所能(néng),滿足客戶提出的要求,并給予我們的客戶最完善的服務(wù)。